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所附的文章來自一個特殊的團體：上下游網站。所謂特殊，是此網站是如何運作，如何維持其經費需求，如同一團迷霧。
在這篇銷日鳳梨不能依靠「台灣紅利」，內容大意如下：
作者去年(2021年)3月，買了一批鳳梨，品質偏酸。第二批於4月到貨，甜度提高許多。其價格是日本超市中菲律賓鳳梨的一倍以上。2022年再度團購，鳳梨碰傷發霉又偏酸。開箱後有一顆碰傷，其他底部出現黴菌。
作者購買台灣與菲律賓鳳梨，找了4個友人進行盲測評分，投票結果是平手。但是台灣鳳梨每粒458日圓，菲律賓鳳梨每粒298日圓。作者說明，台灣鳳梨送來日本，品質不穩定，真怕有一天"台灣紅利"被用完。作者語重心長表示"去年日本朋友大多是台日友好和對中國的抵制因而支持台灣鳳梨，那時大家沒那麼在意好不好吃，就是想幫助台灣度過難關"。
所謂的台灣紅利，是日本友人與台灣僑胞，為了支持台灣，因而購買台灣的鳳梨。如果品質不穩或是品質逐年下降，那麼這些因情緒而提升的購買力，很快就會消失。
那麼台灣相關行業，對於此鳳梨的外銷是否有一套完整的計畫。自育種開始，目標市場的外型、口味等品質要求是甚麼？在栽培、收穫、採收後處理、冷藏至海運運輸是否有一套標準作業程序？國際市場對於產品的三大要求：數量、品質、時程是甚麼？台灣有否能力達到此要求？
以一個基本採收後處理的問題。如果鳳梨在田間採收已達到除塵、去蟲之要求，一顆鳳梨在田間採收時溫度是多少？放入冷藏庫時，空調設定溫度是多少？鳳梨自原來本體溫度降至預定冷藏溫度，每小時要降低幾度？鳳梨的代表性溫室是以表面溫度或是以核心溫度為依據？如何量測表面溫度或核心溫度？
除了降溫之溫度條件，還有相對溼度等其他氣體設定條件。那麼各種鳳梨品種其收穫後各階段冷藏、儲運、展售之溫濕度條件是甚麼？如果這一個環節的作業程序都尚未建立、那麼如何討論外銷？除此預冷與冷藏作業之外，在生產端還有更多的問題。
官方對此問題的反應則是有個標準方法。找個大學或研究單位開授一兩次採收後處理課程，就此應付了事。課程內容是否正確有用，授課師資是否有此專業能力，則毫不關心。
在上下游這篇文章，描述是台灣人在日本購買鳳梨的感受。作者的表示，如果品質不穩定，如果不合乎本日本人需求，這種一時的情緒，所謂台灣紅利很快就會用盡，然後又回到原點：鳳梨產銷失衡。
日本的台灣人點出了問題，在台灣鳳梨產業能夠引起迴響嗎？我的答案是"無濟於事"。
附件:銷日鳳梨不能僅靠「台灣紅利」，來場台灣
VS.菲律賓鳳梨大PK！
資料來源
: https://www.newsmarket.com.tw/blog/168949/?fbclid=IwAR3gn5xu3OBIBVRWqlQOFI-lq8SKNmQK_3Sg7u5SjEldaNK5sZp3rd7_HQE
我是一個在日本仙台擔任研究工作的台灣人，離開台灣多年，最想念的就是台灣的水果。仙台這邊的台灣人，往年都會特別訂購台灣的芒果和荔枝，一解思鄉之苦，而且送禮自用兩相宜。去年(2021)因為政治因素，過去少見的台灣鳳梨也加入了行列，大家基於愛國情操，紛紛團購，希望能幫忙解決鳳梨的急難。
我今年依然參加團購，也買了超市的台灣鳳梨，卻覺得品質不太穩定，因此想分享一下這兩年的食用心得，給台灣的鳳梨農民和貿易商們參考。
去年團購台灣鳳梨，幫做國民外交
去年3月第一批鳳梨到貨時，味道偏酸，與我記憶中的金鑽鳳梨的蜜甜相差很多，後來聽說過了清明之後才是盛產期，大家於是又訂一批，4月到貨之後，甜度提高很多。當時一顆鳳梨的平均價格約是800日圓一顆，價格比日本超市最常見的菲律賓鳳梨高了一倍以上。
我們團購是到一個很大的冷藏庫去拿的，我當時訂了三、四箱，大概20個鳳梨，一一送給我在日本的工作同事以及親朋好友們。當時台灣與中國的水果政治角力的新聞也在日本各大媒體報導，所以接受了台灣鳳梨的日本友人也都對台灣的困境表達同情，當時的我有種在民間替台灣做國民外交的感覺。
今年再度團購，鳳梨碰傷、發霉又偏酸
今年台灣鳳梨季節又到來之前，在日本的一些超市就看得到賣單顆的金鑽鳳梨，購買比去年方便多了。不過今年台灣鳳梨的價格變動很大，最便宜的一顆400多日圓，高級的要1000塊日圓，差別非常大。
我今年依然參加團購，也買了超市的鳳梨，卻覺得品質不太穩定，因此想分享一下今年的食用心得，給台灣的鳳梨農民和貿易商們參考。
3月時我團購了一箱鳳梨，到貨時間卻比預計的延後兩週，直到4月才拿到，原因是因為船期延遲了，運輸郵寄在疫情期間較難控制，大家都能理解。開箱時，有一顆鳳梨碰傷了，流出了汁液，其他顆的底部大都出現了白色的黴菌，雖然整顆鳳梨仍然可吃，觀感卻不是太好，想要送人也不太好意思。
切開來後，果肉外觀沒問題，不過味道仍偏酸，所以我大部分拿來作了鳳梨炒飯以及各種料理，入菜之後的鳳梨酸味比較討喜。
超市之台灣 VS.菲律賓鳳梨大PK
把這箱鳳梨解決後，我決定再來嚐嚐超市賣的台灣鳳梨。日本超市的標示強調：台灣鳳梨的心是軟的，可以吃喔！因為平常買到的菲律賓鳳梨，鳳梨心都很硬，一般都會切掉不吃，所以感覺台灣鳳梨心可食是個賣點，顯得物超所值。
於是我想，乾脆來個台灣鳳梨vs.菲律賓鳳梨的PK賽！並且請來4位友人來做盲測評分！結果如下：
台灣鳳梨剖開後，果肉變黑嚇了我一跳，幸好還可以吃。口感則比較柔軟，甜度較高，但是頭尾的甜度差異大，要看你吃到哪個部分，也有人覺得台灣鳳梨的風味比較淡。相較之下，菲律賓的鳳梨品質比較穩定，果肉雖比較硬，酸度較高，但感覺甜度比較平均。而且也不是每個人都愛吃甜，也有人比較喜歡酸一點的風味。
台菲鳳梨外觀比較
台菲鳳梨底部切開後台菲鳳梨
縱剖台灣鳳梨切開之後
4個受試者投票結果是：台灣鳳梨和菲律賓鳳梨各擅勝場，平手！
深怕「台灣紅利」被用完，希望台灣鳳梨趕快進步
我在日本長住的這幾年，感到日本人真的很愛台灣，即使是未曾謀面的日本人，只要知道我是台灣人，就都對我異常的友善，我相信這是因為台灣人過去在日本都很努力，給日本人良好的印象，像我這個比較後到的台灣人就享受到了「台灣紅利」。
日本近年更掀起「台灣味」熱潮，流行什麼食物都掛上「台灣」，例如「台灣拉麵」，就是把滷肉燥放在拉麵上，還有標榜台灣口味的豆花、炸雞、肉包、珍珠奶茶、鹹豆漿、愛玉、芋圓、蛋餅、蔥油餅，因為食材來源不易以及為了日本口味調整之後，口感其實都跟台灣正宗的不一樣。這次台灣鳳梨來日本，品質不穩定，我真的很怕有一天「台灣紅利」被用完。
最近仙台的超市開始賣剖開的半顆鳳梨，以及切片的小包裝盒的鳳梨，適合人數少的小家庭以及單身族消費者更方便享用，剖開之後鳳梨有無黑心一目瞭然，可以確保品質，也能讓食用的方式更彈性（例如：不需處理就可以外帶當作飯後水果或是到戶外野餐），即使貴一點，日本的消費者還是願意買單的。
去年日本朋友大都是因為台日友好和對中國的抵制而支持台灣鳳梨，那時候大家沒那麼在意好不好吃，就是想幫忙台灣度過難關。但是台灣鳳梨若要長期發展，想要在日本站穩，必須要設法提升品質，找到自己的優勢才行，不能期待只靠政府補貼來做生意。希望這些意見，能夠提供國內的農民和商人一些參考。 |
