|
近年來，有各種經濟理論不斷地討論，也成為流行話語。
雁行理論是日本學者首先提出，代表日本是領頭之雁首，四小龍各為兩側追隨者，而其他國家又在尾端。一般人的認識則是一流的國家有一流的品質，高成本而高售價。三流的國家其品質低下，但是價格便宜。夾在其中的二流國家則是品質與成本介於兩者之間。
經濟學上有個〝馬太效應〞，代表好的為好，壞的為壞。多的愈多，少則愈少。最後是贏者全拿，第二名難以生存，何況是後段班。而近期有本書The
Winner-Take-All Society，臺灣翻譯成”贏者通吃的社會”。對於市場規模愈小的產業，此現象將是更為嚴重。只有前幾名有機會賺大錢，4~6名勉強生存，而後段者全部出局。
〝就地生產，就地消費〞也是流行一時的經濟理論。認為就地生產就地消費可節省運輸費用，可節能減碳，可使用在地食材。因此衍生出植物工廠，都市農業，垂直農場等一串口號。
但是在西歐、北歐超級市場，蔬菜與水果則是來自南歐與以色列，鮮花來自東非。上述的〝就地生產，就地消費〞似乎不存在。在美國北方，蔬果來自加州、德州等南部各州。導致北方各州溫室產業之蕭條。在中國，三、四線城市，充斥著來自美國的水果。一線都市超級市場，看到是日本的鮮肉，白米等食材，而且提供這些新鮮農產品的跨國公司，也是固定的那幾家公司。
那麼在雁行理論中，中間二流國家似乎失去了市場，當品質比不上一流國家，當成本高居不下。夾層的國家就是退出市場。三流的國家，其農產品新鮮市場逐漸被第一級國家入侵，雁行理論不再存在，強者全贏的時代來臨。試問，日本、韓國與中國等超級市場之香蕉，現今主要是哪一家公司所提供？當農產品失去競爭力，〝在地生產，在地消費〞成為不切實際之口號。
決定這三個理論是否存在之根據是什麼？在於農產品之特性，在於國家農業生產的專業實力，在於能源成本。
農產品中有些不耐貯運，運輸距離有限，或是保存期間不長，這種農產品對於地區性生產者還有一些生存空間可以〝就地生產，就地消費〞。例如蝴蝶蘭開花株，不耐運輸，因此在消費地區附近要有催花溫室進行最後階段之作業。台灣東部之釋迦，就是難以以海運長期運送。
適合儲運的農產品還有許多，不論是糧食作物的稻米，玉米，小麥，大豆等，或是水果中的柑橘，桃，李，櫻桃等，或是果菜中的番茄，小黃瓜與草莓等，這些都是國際市場上主要的競爭產品。因此，如果本地自身生產的農產品，品質不如進口品。甜度差，果實小，而農藥殘毒高，更糟地是成本更高。在此種情況下〝就地生產，就地消費〞又有何意義？這是中國農業生產面對的問題。而農業之外，畜牧業也是如此，肉類與乳製品都可以低溫儲運。
在頁岩氣能源成為便宜穩定之能源，而且將持掌能源數百年，有關〝能源成本飛漲〞，〝就地生產，就地消費〞能夠省能源條件已不再存在。低溫技術使得多數農產品更能長期儲運。
現今農業生產必須引入新的思維。
因此，農業生產之關鍵是什麼？就是專業能力，就是科技實力。產品能夠比他國有更高品質，有更低之生產成本，那就是全球的競爭能力。如果不是從科技研發著手，不是增強自身之競爭力，一昧喊著〝在地生產，在地消費〞，終究被淘汰。而且在二十一世紀，正是〝馬太效應〞〝贏者全拿〞之時代。在國際舞台淘汰下來，將來也難以在內銷市場謀生。
因此無競爭力的農業生產，其命運是如何？除了以政治力保護之農業以外，就是ㄧ些不耐久儲或是售價極低之農產品。藉由國外農企業不從事此農作的生產，在內銷市場有一點點喘息生存空間。但是一個國家的農業，能夠自主生產的只剩下這些作物，而大多數農產品來自外國。此代表一個農業國家之悲哀。
不論雁行理論，馬太效應或是在地生產，真相只有一個。能有專業技術，
才有生存空間，這種思維不是只適用農業，在工業，在服務業，在各種產業都是如此。 |
